Recetas de cocina saludables

Ingredientes

·2 tazas de harina
·1 ½ cucharadita de bicarbonato
·½ cucharadita de polvo royal
·1cucharadita de sal
·2/3 taza de cocoa
·7 ½ onzas de margarina
·2 tazas de azúcar
·3 huevos
·1 1/3 taza de leche
·½ taza de nueces picadas
·½ taza de almendras
·1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la Cobertura:

·1 lata de leche condensada
·½ taza de cocoa
·2 onzas de mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados y enharinar y engrasar un molde. Batir la margarina con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar uno a uno los huevos. Cernir la harina, el polvo royal, cocoa y bicarbonato. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche. Agregar las nueces y almendras y verter la mezcla en el molde y hornear por 1/2 hora aproximadamente

Para la Cobertura:

Poner a baño maría los ingredientes, hasta que espese (10 min.), revolviendo con frecuencia. Cubrir el pastel. ¡Gran sabor!