Ensalada Caprese

Ingredientes

Porciones: 4

• 2 a 4 jitomates grandes, rebanados.
• 1 puño de hojas de albahaca frescas.
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 500 gramos de queso mozzarella fresco rebanado.
• 1 Kg. de champiñones blancos limpios y rebanados.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación

Preparación: 15 min. > Listo en: 15 min.

1. Acomoda las rebanadas de jitomate, hojas de albahaca y queso mozzarella alternando entre sí en un platón. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta.